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食用野生蘑菇堪比“生命开盲盒”！专家提醒：一旦中毒牢记“五个要”来保命
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简介梅雨季节阴雨连绵，野生蘑菇如雨后春笋，那一顶顶“红伞伞、白杆杆”看似可爱，实则“暗藏杀机”。近期，武汉大学人民医院（湖北省人民医院）接诊多名野生蘑菇中毒重症患者，并尽全力成功救治。专家提醒：广大市民别贪“口福”，勿买、勿采、勿食野生蘑菇。6月中旬，家住湖北英山的李先生误食了野生蘑菇后，出现剧烈呕吐和腹泻。紧急到当地医院抢救。然而其病情在一天内急剧恶化，肝酶指标飙升至正常上限的200倍，凝血系统濒临崩溃，中毒第3天甚至出现肾衰症状。危急时刻，家属立即把李先生转至武汉大学人民医院抢救。6月13日，该院重症医学科Ⅰ科王璐副主任医师接诊后了解到，李先生食用的野蘑菇是鹅膏菌属的一种。该毒蘑菇含有的鹅膏菌又称为“蘑菇界死神”，其含有的鹅膏毒肽具有极强的肝脏损害：引起弥漫性肝细胞坏死、肝脏正常细胞结构消失，严重者出现急性肝衰竭；凝血功能障碍可导致弥散性血管内凝血，进一步发展为多器官功能障碍，危及生命。眼见李先生病情危急，专家团队立即为其量身制定治疗方案，通过一系列的解毒+护肝（血浆置换、血液灌流）、改善凝血功能、脏器保护等重症高级别救治手段，3天后李先生肝功能指标明显好转，凝血功能趋向正常，同时也恢复了食欲，暂时脱离了生命危险。王璐副主任医师表示，鹅膏毒肽对肝脏的损害堪称“毁灭性”，一旦进入人体，便会引发弥漫性肝细胞坏死，使肝脏正常细胞结构遭到破坏。我国确定的剧毒鹅膏菌的种类有12种，其中致命鹅膏、灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏是导致死亡的主要种类。此外，鹅膏毒肽化学性质异常稳定，无论是高温烹饪、低温冷冻，还是长时间日晒，都无法破坏其毒性，即便经过煎炒煮炖、晒干保存等加工处理，依然毒性不减。我国含鹅膏毒肽蘑菇中毒死亡人数超过蘑菇中毒总死亡人数的90%。专家提醒：食用野蘑菇，堪称“生命开盲盒”。有的患者中毒后“翻江倒海”，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的出现“小人国一日游”，出现眼前“小人”跳舞、耳边魔音贯耳等幻觉；有的则是“多器官崩坏型”，肝衰、肾衰、凝血功能崩溃，死亡率高达30%-60%。野蘑菇中毒还有致命陷阱——“潜伏期”，其时长从数分钟到十余天不等，容易漏诊或误诊，错失救命黄金期。王璐副主任医师建议市民，切勿食用自采或来历不明的野生蘑菇。一旦误食出现中毒症状后，牢记“五个要”来保命：一要立即拨打120，及时就诊；二要迅速用汤勺柄、筷子、手指等刺激喉部进行简易催吐，大量饮用温开水或者淡盐水；三要饮用少量糖盐水，防止脱水导致休克；四要避免对已晕迷的患者向其口中灌水，防止窒息；五要保留中毒发生前食用的野生菌样品及呕吐排泄物，以备专业机构检验后供医疗救治参考。...
蕨菜的蕨菜贮存方法，蕨菜怎么贮存-九州醉餐饮网
蕨菜的保存半年保存方法: 1、新鲜的到下乐橙lc88app蕨菜再收取以后,想延长它的保质期,可以把它放在干净的锅中用,高温煮熟以后再加入纯净水装袋,直接密封保存,这样能让新鲜。
这么有效的蕨菜蕨菜的保鲜方法-九州醉餐饮网
蕨菜的保存保鲜分为干、湿和不干不湿三种方法。保存半年1.干燥法通过各做干菜来保存食物的到下方式在各地都有悠久的历史。对于蕨菜来说,蕨菜最能保鲜、保存的保存半年就是干。
蕨菜怎么放冰箱保存时间长?到下
1、新鲜的蕨菜蕨菜再收取以后,想延长它的保质期,可以把它放在干净的锅中用,高温煮熟以后再加入纯净水装袋,直接密封保存,这样能让新鲜蕨菜保持新鲜,而且可以保。
蕨菜保存方法有哪些-九州醉餐饮网
1.为了延长蕨菜的保存半年保质期,萝莉社APP可以先将蕨菜在高温的水里煮一下,然后将蕨菜放入到纯净水里面,用袋子装起来,在密封的条件下将蕨菜保存起来,这可以适当。
我买了蕨菜，到下蕨菜怎么保存?蕨菜乐橙lc88app-九州醉餐饮网
蕨菜就是绿叶蔬菜当中的一种,蕨菜要怎么保存,蕨菜可以直接放在冰箱冷藏保存,或者把蕨菜做成蕨菜酱装入瓶中,然后放在冰箱里冷藏保存,也是可以保存很。
蕨菜怎么晒干保存-九州醉餐饮网
把新鲜蕨菜放在阳光下晾晒,保存半年等它风干以后收起来放到干燥阴凉的环境中,能保存几年不变质,吃的时候把干蕨菜用清水泡软即可。除此之外,到下把蕨菜放入锅中。
蕨菜怎么保存到冬天还是那么新鲜?
方法一:可以进行晒干保存,将新鲜的蕨菜处理干净,放在阳光下晾晒至完全干燥,用保鲜袋装好放在干燥阴凉处或者是冰箱里冷藏。 方法二:还可以腌制保存,蕨菜掐。
家里购买了一些蕨菜，请问蕨菜的保存方法有什么呢?-九州醉餐饮网
我觉得蕨菜最好的保存方法就是蕨菜放在锅里,加入清水,煮熟以后,用保鲜膜围起来,放入冰箱保存就可以,这样能让新鲜蕨菜保持新鲜,而且可以保存较长时。
农村的大山里有一种野菜叫蕨菜，采回家吃不完怎么办?有没有好的保存方法?
〔蕨菜腌渍保存〕 腌渍保存法也是萝莉社APP农村保存蕨菜常用的方法,蕨菜采回来后,挑干净杂质,在缸内放一层蕨。
我挺喜欢吃蕨菜的，有什么新鲜蕨菜的保存方法-九州醉餐饮网
刚刚采到的新鲜蕨菜的保存,可以直接放在太阳上晒,再放在阴凉的位置保存大概可以保存好几年,还有可以把蕨菜用盐腌制,把洗干净的蕨菜放进坛子里然后。
1、将新鲜蕨菜处理干净，放在阳光下晾晒至完全干燥，然后用保鲜袋装好，放在干燥阴凉处或者冰箱冷藏，可保存2~3年，食用前将其放入清水中泡软即可。
2、蕨菜，蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。叶远生；柄长20~80厘米，基部粗3~6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条。叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。
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